Scroll

なにもない静かな山間に 突如として現れる小さなオーベルジュ

オーベルジュとは、郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストラン。『 すわや 』はなにもない静かな山間に突如として現れる小さなオーベルジュです。

館主でもある料理長が妥協することなく厳しい目で選んだ素材、こだわりの器に繊細で色どり豊かに、鮮やかに盛り付けられた料理は、目でも楽しめる独創的な創作会席。

すわやの3つの魅力

  • 創作会席
  • 創作会席

  • 妥協することなく料理人が厳しい目で選んだ素材・繊細な盛り付けでもてなしてくれる独創的な料理です。
  • 1日4組限定の隠れ家
  • 1日4組限定の隠れ家

  • すわやは1日4組様だけの為に腕をふるう和のオーベルジュです。目にも鮮やかな旬の素材を使った創作会席料理を、穏やかな時間と共にご堪能ください。
  • 和のオーベルジュ
  • 和のオーベルジュ

  • プライベートを重視した和のオーベルジュ。4組のお客様それぞれに専用のお風呂をご用意。他のお客様に気兼ねすることなく、プライベートなバスタイムをお楽しみ下さい。

すわやの宿泊プラン

空室検索

【冬会席】てっさ(フグ刺し)とフグ鍋♪ 贅沢食材で季節を食す~小さな宿だからこそできる美食のおもてなし

【冬会席】てっさ(フグ刺し)とフグ鍋♪ 贅沢食材で季節を食す~小さな宿だからこそできる美食のおもてなし 寒さが増す冬・・・ 冬の食材の代表格のひとつのフグを てっさ(フグ刺し)とフグ鍋をご用意させていただきます。 季節を感じることのできる贅沢食材をお楽しみいただける 冬の...

【冬会席】てっさ(フグ刺し)とフグ鍋♪ 贅沢食材で季節を食す~小さな宿だからこそできる美食のおもてなし

【紅葉会席】松茸土瓶蒸しともみじ鯛お刺身で秋を味わう~小さな宿だからこそできる美食のおもてなし♪~

【紅葉会席】松茸土瓶蒸しともみじ鯛お刺身で秋を味わう~ 美食の秋・・・ 秋の食材の代表格のひとつの松茸を土瓶蒸しで、 さらに春よりも脂のノリがよく美味なもみじ鯛を お刺身でご用意させていただきます。 秋の季節限定の美食会席を是非ご堪能くださいませ。...

【紅葉会席】松茸土瓶蒸しともみじ鯛お刺身で秋を味わう~小さな宿だからこそできる美食のおもてなし♪~

【2019年・年初めの美食会席】新年最初のプチプレゼント付き特別プラン

*:.。.☆゜・*:.。.☆☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆ 2019年 新たな年の初めを 喧騒から離れた山あいのお宿で美酒と美食でお過ごしいただくことはいかがでしょうか。 2019年を祝い、ぷちプレゼントつきの特別プランとなっております。 どんなぷちプレゼントかは当日のお...

【2019年・年初めの美食会席】新年最初のプチプレゼント付き特別プラン