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なにもない静かな山間に 突如として現れる小さなオーベルジュ

オーベルジュとは、郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストラン。『 すわや 』はなにもない静かな山間に突如として現れる小さなオーベルジュです。

館主でもある料理長が妥協することなく厳しい目で選んだ素材、こだわりの器に繊細で色どり豊かに、鮮やかに盛り付けられた料理は、目でも楽しめる独創的な創作会席。

すわやの3つの魅力

  • 創作会席
  • 創作会席

  • 妥協することなく料理人が厳しい目で選んだ素材・繊細な盛り付けでもてなしてくれる独創的な料理です。
  • 1日4組限定の隠れ家
  • 1日4組限定の隠れ家

  • すわやは1日4組様だけの為に腕をふるう和のオーベルジュです。目にも鮮やかな旬の素材を使った創作会席料理を、穏やかな時間と共にご堪能ください。
  • 和のオーベルジュ
  • 和のオーベルジュ

  • プライベートを重視した和のオーベルジュ。4組のお客様それぞれに専用のお風呂をご用意。他のお客様に気兼ねすることなく、プライベートなバスタイムをお楽しみ下さい。

すわやの宿泊プラン

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